Gambas a la gabardina congeladas en freidora de aire

¿Te apetece algo rico y fácil de preparar? Las gambas a la gabardina son una delicia que no puedes dejar pasar. Lo mejor de todo es que utilizando una freidora de aire puedes disfrutarlas sin complicarte la vida y sin añadir un montón de aceite. En este artículo, te voy a contar cómo conseguir unas gambas crujientes y sabrosas en cuestión de minutos. Olvídate de esperar a que se descongelen y de la fritura tradicional. ¡Vamos a modernizarnos un poco y a darle caña a esa freidora!

Cómo cocinar gambas congeladas

Si tienes unas gambas congeladas y quieres que salgan de maravilla, te cuento cómo hacerlo.

Primero, no hace falta descongelarlas. Sí, has leído bien. Directamente del congelador a la sartén o a la freidora de aire. Esto evita que se queden blandas y aguadas.

Para empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos:

• Gambas congeladas
• Harina
• Huevo
• Pan rallado
• Sal y pimienta

Pasos a seguir:

1. Precalienta la freidora de aire a unos 180 grados.
2. Mientras se calienta, prepara tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y el último con pan rallado.
3. Saca las gambas del congelador y pásalas por cada uno de los platos en este orden: harina, huevo y pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertas.
4. Colócalas en la cesta de la freidora de aire con un poco de espacio entre ellas para que se cocinen uniformemente.
5. Cocina las gambas durante unos 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que se doren por ambos lados.

Verás que quedan crujientes y deliciosas. Además, al ser en la freidora de aire, usas menos aceite, lo que las hace más ligeras.

Tip: Si quieres un toque extra, añade un poco de ajo en polvo y pimentón al pan rallado.

¡Listo! Ahora tienes unas gambas a la gabardina crujientes y sabrosas, perfectas para cualquier ocasión.

Cómo freír langostinos congelados

Freír langostinos congelados en una freidora de aire es muy sencillo y te va a quedar de lujo. Aquí te dejo los pasos que debes seguir para que te salgan perfectos.

1. Precalienta la freidora de aire: Ponla a unos 200°C durante unos 5 minutos. Así te aseguras de que los langostinos se cocinen de manera uniforme.
2. Prepara los langostinos: No hace falta descongelarlos. Sácalos directamente del congelador y, si tienen hielo pegado, pásalos por agua fría para quitar el exceso. Sécalos bien con papel de cocina.
3. Engrásalos ligeramente: Rocía un poco de aceite en aerosol sobre los langostinos. Así quedarán más crujientes. Si no tienes aceite en aerosol, puedes usar un pincel de cocina.
4. Coloca los langostinos en la freidora: Acomódalos en la cesta de la freidora, asegurándote de no amontonarlos. Si los pones uno encima de otro, no se cocinarán bien.
5. Fríe los langostinos durante 10-12 minutos: Dale una sacudida a la cesta a mitad de tiempo para que se cocinen de manera uniforme. Si te gustan más doraditos, puedes dejarlos un par de minutos más.
6. Saca y sirve: Cuando estén listos, sácalos y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección. ¡Quedarán riquísimos!

"El truco para que queden perfectos está en no amontonarlos en la cesta y darles esa sacudida a mitad de tiempo."

Así de fácil es freír langostinos congelados en la freidora de aire. ¡Anímate a probarlo y verás que no te arrepentirás!

Espero que con estos consejos, tus gambas a la gabardina queden perfectas en la freidora de aire. ¡Gracias por leer y buen provecho!