Cómo hacer arroz con puré de tomate La Costeña

¿Te has preguntado alguna vez cómo lograr un arroz que esté para chuparse los dedos? Pues, hoy te traigo una receta infalible: arroz con puré de tomate La Costeña. Con estos sencillos pasos vas a conseguir un arroz sabroso y suelto, que será la envidia de todos. Lo mejor de todo es que el puré de tomate La Costeña le da un toque único que no puedes encontrar en cualquier sitio. Así que, ponte el delantal y prepárate, que vamos a cocinar un arroz de campeonato.

El secreto del arroz con tomate

Hacer un buen arroz con tomate tiene su truco, y aquí te lo voy a contar. El ingrediente estrella es el puré de tomate La Costeña. Este puré es perfecto porque tiene un sabor intenso y una textura ideal. Te lo explico paso a paso para que te salga de lujo:

1. Elige el arroz adecuado: Usa arroz de grano corto o medio. Este tipo de arroz es más absorbente y se empapa bien del sabor del tomate.
2. Lavado del arroz: Antes de cocinarlo, lávalo bien bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto quita el exceso de almidón y evita que se te quede pegajoso.
3. Sofrito: En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, sofríe cebolla y ajo picados finamente. Cuando la cebolla esté transparente, añade el puré de tomate La Costeña. Deja que se cocine unos 10 minutos a fuego medio.
4. Tostar el arroz: Añade el arroz al sofrito y remueve para que se impregne bien del sabor. Este paso es clave para que luego no se te pase el arroz.
5. El caldo: Añade caldo de pollo o verduras caliente. La proporción suele ser 2 partes de caldo por cada parte de arroz. Sube el fuego hasta que empiece a hervir y luego bájalo para que se cueza a fuego lento.
6. No remuevas: Una vez añadido el caldo, no remuevas más el arroz. Déjalo que se cocine a fuego bajo hasta que se absorba todo el líquido.
7. Reposo: Cuando el arroz esté listo, apaga el fuego, tapa la sartén y deja reposar unos 5-10 minutos. Esto ayuda a que los sabores se asienten.

Usar un buen puré de tomate marca la diferencia. El puré de tomate La Costeña tiene una acidez y dulzor equilibrados que le dan al arroz un toque especial.

"El secreto no está solo en los ingredientes, sino en cómo los usas y en los pequeños detalles de la preparación."

Sigue estos pasos y verás cómo sorprendes a todos con tu arroz con tomate. ¡A disfrutar!

¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso arroz con puré de tomate La Costeña. Espero que disfrutes cocinando y compartiendo esta receta. ¡Buen provecho!