Cómo se hace el glase de limón con azúcar común

¿Te apetece darle un toque especial a tus postres? Pues estás de suerte, porque hoy te voy a contar cómo hacer un glaseado de limón súper fácil y con ingredientes que seguro tienes en casa. A veces, lo más sencillo es lo más delicioso, y este glase de limón con azúcar común no es la excepción. Perfecto para bizcochos, galletas o cualquier otra delicia que quieras decorar. Así que, ponte el delantal y vamos al lío.

Contenidos
  1. Endurecer el glasé para decorar
  2. Haz más líquido el glasé fácilmente

Endurecer el glasé para decorar

Saber cómo endurecer el glasé es clave para conseguir una decoración perfecta en tus postres. Aquí te dejo algunos trucos y consejos:

1. Consistencia del glasé: La textura es fundamental. Debe ser espeso, pero no tanto que no puedas trabajar con él. Añade azúcar glas poco a poco hasta que logres la consistencia deseada. No te pases, que luego es difícil corregir.

2. Secado al aire: Tras aplicar el glasé, déjalo secar al aire. La paciencia es tu mejor aliada aquí. Para acelerar el proceso, puedes usar un ventilador a baja potencia. No uses el horno, que puedes cargarte la decoración.

3. Clara de huevo o merengue en polvo: Si tu glasé no está endureciendo como quieres, añade un poco de clara de huevo o merengue en polvo. Estos ingredientes actúan como estabilizadores y ayudan a que el glasé tome cuerpo.

4. Temperatura ambiente: Evita ambientes húmedos. La humedad es el enemigo del glasé. Si vives en un lugar con alta humedad, prueba a encender el aire acondicionado para reducirla.

5. Almacenamiento: Guarda tus decoraciones en un lugar seco y fresco. Si el glasé se moja, se ablandará y perderá su forma.

Un buen glasé debe mantener su forma y no desmoronarse con facilidad.

Un detalle importante: No uses demasiada agua para diluir el glasé, ya que esto puede hacer que nunca endurezca correctamente. Empieza con unas pocas gotas y añade más si es necesario.

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Espero que estos consejos te ayuden a obtener un glasé perfecto para tus decoraciones. ¡Manos a la obra y a decorar!

Haz más líquido el glasé fácilmente

¿Tienes el glasé demasiado espeso y no sabes qué hacer? Tranquilo, aquí te cuento cómo solucionarlo sin complicaciones.

Para hacer el glasé de limón con azúcar común necesitas básicamente dos ingredientes: azúcar glas y zumo de limón. Pero a veces, la mezcla se queda un poco densa. ¿Qué hacer? Muy sencillo:

1. Añadir más líquido: Lo más fácil y rápido es incorporar un poquito más de zumo de limón. Hazlo gota a gota, removiendo bien cada vez. Así evitas pasarte y que quede demasiado líquido.
2. Usar agua: Si no quieres que el sabor del limón sea muy fuerte, también puedes añadir agua. Igual que con el zumo, ve poco a poco.
3. Calentar un poco: Si el glasé está muy espeso porque hace frío, puedes calentarlo ligeramente. Unos segundos en el microondas pueden hacer maravillas. Ojo, solo unos segundos, no queremos que se derrita todo.

El truco está en la paciencia. No añadas mucho líquido de golpe porque arreglarlo después es más difícil. Y recuerda, la consistencia del glasé tiene que ser la justa para que no chorree demasiado cuando lo pongas sobre tus dulces.

Si te pasas de líquido, añade más azúcar glas para espesarlo de nuevo.

¡Y ya está! Así de fácil es darle el toque perfecto a tu glasé.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar un delicioso glase de limón con azúcar común. ¡Pruébalo y dale ese toque especial a tus postres! ¡Disfruta cocinando!

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