Cómo se le quita lo salado a los frijoles

¿Te has pasado con la sal al cocinar los frijoles? No te preocupes, esto nos ha pasado a todos en algún momento. A veces, por un descuido o porque estamos experimentando en la cocina, los frijoles pueden acabar más salados de lo que quisiéramos. Pero no pasa nada, tiene solución. En este artículo, te voy a contar varios trucos para salvar tus frijoles y que no tengas que tirarlos a la basura.

Primero, si ves que tus frijoles han quedado muy salados, una opción es añadirles más agua y dejarlos cocinar un poco más. Esto puede ayudar a diluir la sal. Otra técnica es añadir una patata cruda pelada al guiso; la patata actúa como una especie de esponja que absorbe el exceso de sal. También puedes optar por añadir ingredientes sin sal, como más frijoles cocidos sin salar o vegetales, para equilibrar el sabor.

Aquí tienes unos trucos para que tus frijoles siempre queden en su punto justo. ¡Vamos a ello!

Solución para frijoles salados

A veces nos pasamos con la sal cuando cocinamos frijoles. No te preocupes, hay formas de arreglarlo sin tirar la comida.

Unos frijoles demasiado salados no tienen que acabar en la basura.

1. Diluir con agua
Prueba añadiendo un poco de agua para rebajar la concentración de sal. Ve añadiendo poco a poco y prueba hasta que el sabor esté a tu gusto.

2. Añadir ingredientes sin sal
Introduce ingredientes que no tengan sal para equilibrar el sabor:
- Patatas: absorben la sal y puedes retirarlas después de unos minutos.
- Zanahorias: también funcionan bien y le añaden un toque dulce.
- Judías verdes o calabacín: cualquier vegetal sin sal puede ayudar.

3. Usar legumbres cocidas sin sal
Cocina más frijoles sin sal y mézclalos con los que están salados. Así reduces la sal por porción.

4. Arroz o pasta
Si no quieres añadir más frijoles, puedes usar arroz o pasta sin sal para mezclarlo todo y reducir la intensidad de la sal.

5. Lácteos
A veces, un poco de crema o de leche puede ayudar a suavizar el sabor salado.

¿Ves? No es difícil. Con estos trucos puedes salvar tus frijoles y seguir disfrutando de tu plato.

Cómo quitar lo salado a la comida

A todos nos ha pasado alguna vez que nos hemos pasado de sal con los frijoles. Pero no te preocupes, hay formas de arreglarlo y salvar tu plato. Aquí te dejo unos trucos para quitar lo salado a la comida:

• Añadir más ingredientes: Si estás preparando frijoles y te das cuenta de que están muy salados, una solución es añadir más frijoles sin sal. De esta forma, el exceso de sal se repartirá entre todos los ingredientes.
• Papas: Pela una o dos papas y agrégalas al guiso. Las papas absorben el exceso de sal. Después de unos 15-20 minutos, retíralas. Verás que han hecho su trabajo.
• Agua: A veces, simplemente añadir un poco más de agua puede ayudar a diluir el sabor salado. Solo ten cuidado de no añadir demasiada y cambiar la consistencia del plato.
• Pan: Coloca un trozo de pan dentro de la olla. El pan también puede absorber parte de la sal. Déjalo durante unos minutos y luego retíralo.
• Azúcar o miel: Agregar una pizca de azúcar o una cucharadita de miel puede equilibrar el sabor. Pero cuidado, no te pases, no queremos convertir el plato en un postre.

"Más vale prevenir que curar, así que mejor ve añadiendo la sal poco a poco mientras cocinas."

Estos trucos te ayudarán a salvar esos frijoles salados y disfrutar de una comida deliciosa sin tener que empezar de cero.

¡Y ya está! Espero que estos trucos te hayan sido útiles para arreglar esos frijoles demasiado salados. Si tienes alguna otra duda culinaria, no dudes en consultarme. ¡Buen provecho!