Comida para Navidad que puedes preparar el día anterior

¿Cansado de pasar la Nochebuena corriendo de un lado a otro en la cocina? No te preocupes, hay muchas recetas que puedes dejar listas el día anterior y así disfrutar más del momento con tus seres queridos. ¿Te imaginas tener todo preparado y solo tener que darle el toque final el día de Navidad? Pues eso es justo lo que te voy a contar en este artículo. Aquí encontrarás platos que no solo son deliciosos, sino que además te harán la vida mucho más fácil. Desde entrantes hasta postres, pasando por el plato principal, todo para que esa cena sea memorable sin que te pases todo el día cocinando. ¡Vamos a ello!

¿Qué comer el 24 de diciembre?

El 24 de diciembre es una noche especial y la comida tiene que estar a la altura. Aquí te dejo algunas ideas de platos que puedes preparar el día anterior para no estar a mil por hora el propio día de Nochebuena.

Entrantes:

1. Tabla de quesos y embutidos: Puedes montar una buena tabla con diferentes tipos de quesos, embutidos y algunos frutos secos. Es algo que gusta a todos y no te llevará nada de tiempo el 24.
2. Paté de foie: Lo puedes preparar el día anterior y solo tendrás que sacarlo del frigorífico un rato antes de servirlo. Acompáñalo con unas tostas y mermelada de higos.

Primeros platos:

1. Crema de marisco: La puedes dejar lista el día anterior y simplemente calentarla antes de servir. Los sabores incluso se intensifican si la dejas reposar.
2. Ensalada de bacalao con naranja: Fresca y ligera, perfecta para abrir el apetito. Mezcla bacalao desmigado, naranja en gajos, un poco de cebolla y aceitunas negras. Adereza con aceite de oliva y sal.

Platos principales:

1. Cordero al horno: Puedes marinar el cordero desde el día anterior y dejarlo listo para meterlo al horno el 24. Una vez en el horno, casi se cocina solo.
2. Pavo relleno: El pavo puede estar relleno desde el día anterior y ya listo para hornear. Te recomiendo un relleno de carne picada, frutos secos y manzana.

Postres:

1. Tarta de queso: La preparas el día antes y la dejas enfriar en la nevera. Al día siguiente, solo tienes que decorarla con un poco de mermelada o frutas frescas.
2. Flan de turrón: Muy navideño y fácil de hacer. Lo dejas en la nevera y estará perfecto para cuando llegue el momento del postre.

Para que todo salga perfecto, organiza bien los tiempos y deja todo lo que puedas preparado el día antes. Así, el 24 solo tendrás que preocuparte de disfrutar.

Cena navideña: ¿qué comer?

La cena de Navidad es uno de esos momentos especiales para compartir con la familia y los amigos, y la comida juega un papel crucial. Si quieres adelantarte y tener todo listo el día anterior, aquí te dejo algunas ideas que pueden salvarte la vida.

1. Entrantes
- Jamón ibérico y queso curado: Un clásico que nunca falla. Puedes prepararlo en una tabla bonita y cubrirlo con papel film.
- Canapés variados: Utiliza pan de molde, salmón ahumado, queso crema y alguna hierba fresca. Monta los canapés y guárdalos en la nevera.
- Crema de marisco: Esta la puedes hacer el día anterior y calentarla justo antes de servir.

2. Plato principal
- Pavo relleno: Puedes prepararlo el día antes, incluso hornearlo y luego solo tendrás que calentarlo. Acompáñalo con una salsa de arándanos.
- Cordero al horno: Marínalo y déjalo listo en la bandeja de horno. El día de Navidad, solo tendrás que meterlo al horno.
- Bacalao a la vizcaína: Un plato que queda mejor de un día para otro. Prepara el bacalao y la salsa, y déjalo reposar en la nevera.

3. Guarniciones
- Ensalada de manzana y nueces: Fresca y ligera, perfecta para acompañar carnes pesadas. Puedes dejar todos los ingredientes preparados y mezclarlo justo antes de servir.
- Puré de patatas: Hazlo el día anterior y guárdalo en un recipiente hermético. Solo tendrás que calentarlo y añadir un poco de leche para que quede cremoso.
- Verduras asadas: Prepáralas y ásalas el día antes. Luego, solo tendrás que darles un toque de calor en el horno.

4. Postres
- Tarta de queso: Ideal porque mejora su sabor de un día para otro. Prepárala y déjala en la nevera.
- Polvorones y turrones: Estos no requieren preparación, pero son esenciales en cualquier cena navideña.
- Frutas escarchadas: Un toque dulce y colorido para finalizar la cena. Puedes prepararlas con antelación sin problema.

Recuerda que lo importante no es solo la comida, sino disfrutar el tiempo con los tuyos.

Espero que estas ideas te ayuden a disfrutar más de tu cena de Navidad sin estrés de última hora. ¡Aprovecha el tiempo extra para disfrutar con los tuyos! Feliz Navidad y buen provecho.