Cómo se prepara el camarón al mojo de ajo

Si te encanta la cocina y los sabores intensos, el camarón al mojo de ajo te va a flipar. Es un plato muy sencillo de hacer y con pocos ingredientes, pero cuando lo pruebas, te das cuenta de que es una explosión de sabor. Los camarones quedan jugosos y el ajo les da un toque espectacular. Además, ¿a quién no le gusta un buen plato que puedas preparar en un plis plas? Aquí te dejo los pasos para que puedas hacer este plato en casa y sorprender a todos. ¡Vamos allá!

Dale buen sabor a los camarones

Cuando se trata de preparar camarones al mojo de ajo, el secreto está en marinar y en la calidad de los ingredientes. Aquí te dejo unos truquitos para que tus camarones queden de rechupete:

1. Selecciona buenos camarones: Frescos y de buen tamaño. Si puedes, compra camarones sin cabeza pero con cáscara. La cáscara ayuda a conservar el sabor durante la cocción.

2. Marinado: Mezcla los camarones con ajo picado, jugo de limón, sal, pimienta y un toque de aceite de oliva. Déjalos marinar al menos 30 minutos. Así, el ajo y el limón penetran bien en la carne.

3. El ajo: No escatimes en ajo. Usa dientes frescos y pica finamente. Si te gusta el sabor intenso, puedes añadir más cantidad. El truco está en freír el ajo a fuego bajo para que no se queme y amargue el plato.

4. La sartén: Utiliza una sartén amplia y caliéntala bien antes de añadir los camarones. El aceite debe estar caliente pero sin humear. Esto permite que los camarones se cocinen rápidamente y no se resequen.

5. Cocción rápida: Los camarones se cocinan en un santiamén, unos 2-3 minutos por lado. Si los dejas más tiempo, se vuelven chiclosos. Sácalos cuando estén rosados y opacos.

Un truco extra: Añade un poco de vino blanco o caldo de pescado al final de la cocción. Le da un toque especial.

Siguiendo estos pasos, tus camarones al mojo de ajo tendrán un sabor espectacular. ¡A disfrutar!

¿Cuántas calorías tienen los camarones al mojo de ajo?

Si te preguntas por las calorías de los camarones al mojo de ajo, la respuesta es que no es una cifra exacta, pero te puedo dar una buena idea. En promedio, una ración de 100 gramos de camarones al mojo de ajo tiene alrededor de 150 a 200 calorías.

¿Por qué esa variación? Pues depende mucho de cómo los prepares. Aquí van algunos factores que influyen:

• La cantidad de aceite que uses. Más aceite, más calorías.
• El tamaño de los camarones. Los más grandes suelen tener un poco más de calorías.
• Si añades algún otro ingrediente como vino o mantequilla.

Piensa que los camarones solos ya tienen unas 99 calorías por cada 100 gramos. A eso le sumas el aceite y el ajo, y ahí tienes tu cifra final. Así que, si te controlas con el aceite, puedes tener un plato bastante ligero.

No olvides que los camarones son una excelente fuente de proteínas y tienen pocas grasas saturadas, lo que los hace una opción bastante saludable.

Así que ya sabes, los camarones al mojo de ajo pueden ser una opción deliciosa y relativamente baja en calorías si los preparas con moderación en los ingredientes más calóricos.

¡Listo, ya tienes la receta! Ahora, ponte manos a la obra y sorprende a todos con tu camarón al mojo de ajo. ¡Disfruta cocinando!