¿Con qué ensalada se puede acompañar el cordon bleu?

El cordon bleu es una delicia que merece una guarnición a su altura. No vas a querer acompañarlo con cualquier cosa, ¿verdad? Pues para que te luzcas, te voy a contar qué ensaladas le van como anillo al dedo. Desde opciones clásicas hasta combinaciones más atrevidas, aquí tienes algunas ideas para que elijas la que más te guste. Porque un buen cordon bleu no solo se disfruta, ¡se celebra!

¿Cómo se llama el Cordon Bleu en España?

El Cordon Bleu es ese plato tan rico que consiste en un filete de carne (puede ser de pollo, ternera o cerdo) relleno de jamón y queso, empanado y frito. Pues bien, en España lo llamamos San Jacobo. Sí, así de simple. Aunque hay que decir que los San Jacobos tradicionales son más sencillos, usualmente hechos con jamón y queso entre dos rebanadas de pan de molde, luego empanados y fritos.

Pero, si vamos a lo más parecido al Cordon Bleu, con ese toque más elaborado, también se usa el nombre en francés. En algunos restaurantes y recetas lo verás como "Cordon Bleu" directamente, sin traducir ni nada. Supongo que suena más sofisticado, ¿no?

"En España, cuando hablamos de un San Jacobo, normalmente nos referimos a esa versión más humilde, pero no te sorprendas si en algún menú ves 'Cordon Bleu' tal cual. Ambos son deliciosos, aunque el segundo tenga un aire más internacional."

Y bueno, cuando te pregunten por el Cordon Bleu y los San Jacobos, ya sabes que la diferencia está más en el nombre y el estilo que en otra cosa. ¡A disfrutar de ambos!

Significado de la palabra cordon bleu

El término cordon bleu tiene una historia bastante interesante. Viene del francés y se traduce literalmente como "cordón azul". Originalmente, se usaba para referirse a los miembros de la Orden del Santo Espíritu, una orden de caballería francesa en la que los caballeros llevaban un distintivo con un cordón azul.

Con el tiempo, el término empezó a asociarse con la excelencia culinaria. Hoy en día, cuando hablamos de cordon bleu en gastronomía, nos referimos a un plato muy conocido. Es una pieza de carne, generalmente de pollo, rellena con jamón y queso, que luego se empana y se fríe o se hornea.

El cordon bleu se ha convertido en un símbolo de alta cocina.

Este plato es popular en muchos países y tiene varias versiones. Algunas personas usan carne de ternera o incluso cerdo en lugar de pollo. También hay variantes en el tipo de queso y el método de cocción. Pero la idea básica sigue siendo la misma: un delicioso bocado de carne rellena y empanada.

Es un plato que puedes encontrar en muchos menús, desde restaurantes de alta cocina hasta en cenas caseras. La versatilidad del cordon bleu lo hace perfecto para cualquier ocasión, y la combinación de sabores lo convierte en un favorito para muchas personas.

Espero que te haya sido útil. ¡A disfrutar de tu cordon bleu con una buena ensalada!