¿El nutricionista me dice 100 g de pollo cocinado o crudo?

A ver, esto de la cantidad de pollo que te recomienda el nutricionista puede resultar un poco lioso. ¿100 gramos de pollo crudo o cocinado? Parece una tontería, pero créeme, no lo es. El peso del pollo cambia bastante dependiendo de si está crudo o cocido, y esto puede afectar a tus macros y a todo tu plan de nutrición. Así que, es importante entender bien qué es lo que te están pidiendo para no pifiarla y seguir avanzando hacia tus objetivos. Vamos a aclarar este tema de una vez por todas.

Pesar el pollo crudo o cocido: lo que debes saber

Cuando te dicen que tienes que consumir 100 gramos de pollo, es normal que te preguntes si se refiere al peso crudo o cocido. La respuesta puede variar según el contexto y la receta, pero hay algunos puntos clave que debes tener en cuenta.

1. Diferencia de peso: El pollo pierde peso durante la cocción. Esto se debe a que parte del agua y la grasa se evaporan o se quedan en la sartén. Así que 100 gramos de pollo crudo no serán lo mismo que 100 gramos de pollo cocido. Por lo general, el peso cocido es alrededor de un 25-30% menos que el peso crudo.

2. Consistencia y sabor: El pollo cocido puede ser más fácil de medir y tiene una textura diferente. Si estás siguiendo una dieta específica, es crucial que sepas en qué estado debes pesar el pollo para obtener resultados consistentes.

3. Indicaciones de la receta: Si una receta te dice que uses 100 gramos de pollo, usualmente se refiere al peso crudo, a menos que especifique lo contrario. Esto es porque las recetas suelen estar diseñadas considerando el peso inicial de los ingredientes.

¿Por qué es importante? Porque las calorías y los nutrientes se calculan en base al estado crudo del alimento. Si pesas el pollo cocido, podrías estar consumiendo más o menos de lo que piensas.

Así que, si tu nutricionista te dice 100 gramos de pollo, lo más probable es que se refiera al peso crudo.

En fin, siempre es buena idea preguntar directamente para estar seguro y no complicarte. Si tienes dudas, mejor pesar el pollo en su estado crudo para evitar errores y sorpresas.

gramos de pollo cocido vs crudo

Cuando el nutricionista te dice que comas 100 gramos de pollo, ¿te refieres a crudo o cocido? Esta es una pregunta que muchos se hacen y tiene bastante importancia a la hora de medir las porciones y las calorías que consumes.

Primero, hay que entender que el proceso de cocción del pollo hace que pierda una parte de su peso debido a la evaporación del agua. De media, el pollo pierde entre un 25% y un 30% de su peso cuando pasa de crudo a cocido. Así que, si tu nutricionista te dice que comas 100 gramos de pollo cocido, eso significa que necesitas empezar con unos 130-140 gramos de pollo crudo.

¿Por qué es importante saber esto? Porque las calorías y los nutrientes se concentran cuando el pollo se cocina. Por ejemplo, si midieras 100 gramos de pollo crudo, después de cocerlo tendrías menos cantidad de pollo en el plato, pero las calorías y nutrientes seguirían siendo las mismas, solo que en una porción más pequeña.

Para que te hagas una idea, 100 gramos de pollo crudo tienen alrededor de 120 calorías. Después de cocerlo, esos mismos 100 gramos crudos se transforman en unos 70-75 gramos de pollo cocido, que seguirán teniendo esas 120 calorías.

Así que, si estás siguiendo una dieta y te han indicado comer una cantidad específica de pollo, asegúrate de saber si la medida es en crudo o cocido. Esto puede marcar una gran diferencia en tu ingesta diaria de calorías y nutrientes.

Para hacerlo más fácil:

1. 100 gramos de pollo crudo se convierten en aproximadamente 70-75 gramos de pollo cocido.
2. 100 gramos de pollo cocido provienen de unos 130-140 gramos de pollo crudo.

Teniendo esto claro, puedes ajustar tus porciones con más precisión y asegurarte de que estás siguiendo tu plan nutricional de forma correcta.

Espero que este artículo te haya aclarado la duda sobre si los 100 g de pollo se refieren a cocinado o crudo. ¡Gracias por leernos! ¡Sigue disfrutando de la cocina!