¿Se pueden hacer los langostinos cocidos a la plancha?

¿Te has preguntado alguna vez si se pueden hacer los langostinos cocidos a la plancha? Pues no estás solo. La verdad es que, aunque parezca un poco raro, es totalmente posible y puede dar un resultado espectacular si lo haces bien. Los langostinos cocidos suelen ser una opción rápida y cómoda, pero a veces nos apetece darle un toque diferente, ¿verdad? La plancha puede ser esa aliada perfecta para darle un giro a tus recetas. Imagina esos sabores intensos con un toque ahumado y esa textura crujiente que solo la plancha puede ofrecer. Y no te preocupes, no necesitas ser un experto para lograrlo, solo hay que seguir unos trucos básicos que te voy a contar.

Calorías en langostinos a la plancha

Los langostinos son una opción fantástica para una comida ligera y deliciosa. Cuando los haces a la plancha, no solo destacas su sabor, sino que también mantienes bajo control las calorías.

Para que te hagas una idea, 100 gramos de langostinos a la plancha tienen aproximadamente 100-110 calorías. Esto los convierte en una opción excelente si estás buscando algo nutritivo sin pasarte de calorías. Además, son ricos en proteínas y bajos en grasas.

¿Y sabes qué es lo mejor? Que no necesitas añadir mucho más que un toque de aceite de oliva y quizás un poco de ajo o perejil para darles un extra de sabor. Así te aseguras de no añadir calorías innecesarias.

"Los langostinos a la plancha son una opción saludable y sabrosa, perfecta para una dieta equilibrada."

Recuerda que el tipo de aceite que uses y la cantidad también influirán. Un chorrito de aceite de oliva extra virgen es más que suficiente y aporta un sabor delicioso sin añadir muchas calorías extra.

¿Qué tiempo tiene que estar cociendo los langostinos?

Los langostinos son una delicia del mar, pero cocinarlos bien es clave para que no se queden ni crudos ni pasados. Primero, ten en cuenta que estamos hablando de langostinos crudos, no cocidos. Para cocerlos correctamente, sigue estos pasos:

1. Pon una olla grande con agua al fuego. La cantidad de agua debe ser suficiente para que los langostinos estén completamente sumergidos.
2. Añade sal al agua, aproximadamente una cucharada de sal por cada litro de agua. También puedes agregar una hoja de laurel y unos granos de pimienta si quieres darle más sabor.
3. Cuando el agua esté hirviendo a borbotones, echa los langostinos.
4. Desde el momento en que vuelvan a hervir, cuenta 3-4 minutos. Este es el tiempo ideal para que se cuezan sin perder su jugosidad.
5. En cuanto se cumpla el tiempo, sácalos rápidamente y mételos en un recipiente con agua fría y hielo. Esto detendrá la cocción y hará que los langostinos queden más firmes.

El tiempo de cocción es clave para que los langostinos queden perfectos. Si los dejas más tiempo del necesario, se volverán gomosos y perderán su sabor delicado.

Recuerda: menos es más cuando se trata de cocer mariscos.

Ahora, si estás pensando en hacer los langostinos cocidos a la plancha, te cuento que también es posible. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción será menor, ya que los langostinos ya están cocidos. Simplemente dales un toque en la plancha con un poco de aceite y ajo, y estarán listos en un par de minutos. ¡Buen provecho!

Así que ya sabes, si tienes langostinos cocidos por ahí, no dudes en darles un toque a la plancha para un sabor diferente. ¡Espero que te haya sido útil! Gracias por leer.